Янтарная кислота (C₄H₆O₄, сукциновая кислота) — это органическая дикарбоновая кислота, представляющая собой белый кристаллический порошок без запаха, с кисловатым вкусом. Хорошо растворяется в воде и спиртах, устойчива при хранении, нетоксична и безопасна для человека и окружающей среды.
Свойства: Янтарная кислота обладает антиоксидантными, метаболическими и комплексообразующими свойствами. Участвует в обмене веществ, стимулирует биохимические процессы, повышает устойчивость организма к стрессам. Является физиологически активным соединением и используется как пищевая добавка (E363).
Сферы применения:
Пищевая промышленность: применяется как регулятор кислотности, консервант и ароматизатор (E363).
Фармацевтика: используется в составе препаратов для нормализации обмена веществ, укрепления иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
Косметическая промышленность: входит в состав средств по уходу за кожей благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Сельское хозяйство: применяется как стимулятор роста растений и кормовая добавка.
Химическая промышленность: служит сырьём для синтеза смол, пластмасс, пластификаторов и других органических соединений.
Упаковка: Янтарная кислота поставляется в полипропиленовых или бумажных мешках по 25 кг, а также в биг-бэгах по 500–1000 кг.
Хранение: Продукт рекомендуется хранить в сухих, прохладных и хорошо вентилируемых помещениях, защищённых от влаги и прямого солнечного света.
Транспортировка: Янтарная кислота транспортируется всеми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов. Вещество не относится к категории опасных.