Свойства:Яблочная кислота обладает выраженным кислотным вкусом, хорошо смешивается с другими органическими кислотами, стабилизирует продукты и усиливает их вкус. Отличается высокой растворимостью, нетоксична и безопасна. Зарегистрирована как пищевая добавка Е296.
Сферы применения:- Пищевая промышленность: используется как подкислитель, ароматизатор, консервант и регулятор кислотности в напитках, кондитерских изделиях, молочной продукции.
- Фармацевтика: применяется как компонент шипучих таблеток и витаминных комплексов.
- Косметическая промышленность: входит в состав пилингов, скрабов и кремов благодаря мягкому отшелушивающему действию.
- Химическая промышленность: используется как промежуточное сырьё в синтезе органических соединений.
Упаковка:Поставляется в полиэтиленовых или многослойных бумажных мешках по 25 кг, крафт-барабанах или биг-бэгах по 500–1000 кг.
Хранение:Хранить в сухом и прохладном помещении, в герметичной таре, защищённой от влаги и прямого солнечного света.
Транспортировка:Яблочная кислота перевозится всеми видами крытого транспорта. Не относится к категории опасных грузов.