Свойства:Винная кислота обладает выраженными антиоксидантными и кислотными свойствами, образует соли — тартраты. Нетоксична, безопасна для человека и окружающей среды. Сохраняет стабильность при хранении, устойчива к нагреванию.
Сферы применения:- Пищевая промышленность: используется как добавка (E334) — регулятор кислотности, антиоксидант и консервант в напитках, кондитерских изделиях, выпечке.
- Виноделие: применяется для регулирования кислотности и улучшения вкусовых характеристик вина.
- Фармацевтика: входит в состав шипучих таблеток и лекарственных средств для улучшения усвоения минералов.
- Косметическая промышленность: используется в скрабах, пилингах и уходовой косметике благодаря мягкому эксфолиирующему действию.
- Химическая промышленность: применяется для получения тартратов и как реагент в аналитической химии.
Упаковка:Поставляется в бумажных или полипропиленовых мешках по 25 кг, барабанах, биг-бэгах по 500–1000 кг.
Хранение:Хранить винную кислоту необходимо в сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях, в герметично закрытой таре, вдали от влаги и прямого солнечного света.
Транспортировка:Перевозится всеми видами крытого транспорта. Не относится к категории опасных грузов.