Нитрит натрия (NaNO₂) — это неорганическое соединение, представляющее собой кристаллический порошок белого или слегка желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде. Обладает окислительными и восстановительными свойствами, используется как консервант, реагент и компонент технологических процессов.
Свойства: Нитрит натрия химически активен: легко окисляется до нитрата, взаимодействует с кислотами с выделением оксидов азота. Обладает бактерицидными свойствами, предотвращает рост микроорганизмов. Относится к токсичным веществам, требует строгого соблюдения норм применения.
Сферы применения:
Пищевая промышленность: используется как пищевая добавка (E250) — консервант и фиксатор окраски в мясных изделиях.
Химическая промышленность: применяется как восстановитель и промежуточный продукт при синтезе органических и неорганических соединений.
Текстильная промышленность: используется при крашении тканей.
Металлургия: применяется в составе ингибиторов коррозии и закалочных солевых смесей.
Фармацевтика: используется для производства лекарственных препаратов.
Упаковка: Поставляется в полиэтиленовых или полипропиленовых мешках по 25 кг, а также в биг-бэгах по 500–1000 кг.
Хранение: Хранить в сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях, в плотно закрытой таре, отдельно от кислот, органических веществ и восстановителей.
Транспортировка: Перевозится как опасный груз (класс 5.1 — окисляющие вещества). Требует специализированного транспорта и мер предосторожности.