Фосфат алюминия-натрия (NaAlPO₄) — это неорганическое соединение, представляющее собой белый порошок или гранулы, не имеющие запаха и вкуса. Хорошо растворим в воде, устойчив при хранении, нетоксичен и безопасен в рекомендованных концентрациях.
Свойства: Фосфат алюминия-натрия обладает антацидными, стабилизирующими и влагоудерживающими свойствами. Может выступать как буферное вещество, регулятор кислотности и эмульгатор. Считается безопасным для применения в пищевой промышленности и фармацевтике.
Сферы применения:
Пищевая промышленность: зарегистрирован как пищевая добавка (E541) — используется в хлебопекарной отрасли для улучшения структуры теста, увеличения объёма и свежести хлеба.
Фармацевтика: применяется в составе антацидных препаратов для снижения кислотности желудочного сока.
Косметическая промышленность: используется как стабилизатор в средствах ухода за кожей.
Химическая промышленность: применяется как компонент буферных смесей и технологический реагент.
Упаковка: Поставляется в мешках по 25 кг из многослойной бумаги или полипропилена, а также в биг-бэгах по 500–1000 кг. Возможна мелкая фасовка для фармацевтических целей.
Хранение: Хранить в сухих и прохладных помещениях, в герметично закрытой таре, вдали от влаги и посторонних запахов.
Транспортировка: Фосфат алюминия-натрия перевозится всеми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки пищевых добавок и химической продукции. Не относится к категории опасных грузов.